Azafrán

探索门多萨美食的真正精髓！在多家餐厅与酒庄积累了丰富经验后，厨师塞巴斯蒂安·韦根丹特在此找到了真正的满足。在他看来，其料理的秘诀在于食材的品质——而在这方面，门多萨堪称美食天堂。他全心投入这片土地，与当地供应商合作，并参与一项名为"DOP"的历史项目，该项目致力于研究该地区早期定居点曾使用的食品原料。在他风格现代的餐厅中，提供三款品鉴菜单：让蔬菜世界的产品与山羊等当地特产共同成为焦点——该地是阿根廷最大的山羊生产区。其中，“农场之旅”（四道菜）突出顶级食材；“乡村之旅”（六道菜）通过技法展现产品的演变历程；而“联邦之旅”（九道菜）则探索对食材进行自由转化的可能性。侍酒师卡米拉·托尔塔则以充满激情的讲解，将用餐体验提升至全新高度！