Restaurant Progressive and Healthy Cuisine with Elements of Adventurism

进步式健康餐厅，兼具冒险精神

我们的首要目标是保持并突出食材原有的品质与风味。 我们致力于在厨房中尽可能多地使用俄罗斯本土产品，尤其是来自加里宁格勒地区的食材。 我们的菜单以简约经典为基调，同时融入一丝冒险色彩——通过风味浓郁的酱汁、焦糖化蔬果点缀以及别出心裁的摆盘设计来实现。这些细节不仅让餐盘更具吸引力，更让菜肴的风味层次在一种新颖、甚至令人惊喜的谱系中绽放。 我们使用独特的 X-oven 木炭烤炉进行烹饪，以此赋予菜肴天然烟熏的香气——唯有燃烧真实木材方能成就此味。 我们在开放式厨房中烹饪，将热情传递给每一位宾客。 观赏我们专业厨师团队默契协作的过程，不亚于观看木炭炉中火焰燃烧般引人入胜。 菲利克斯·克鲁尔餐厅的独特之处不仅在于其开放式厨房与木炭烤炉，更在于那舒适宜人的全季节露台。 露台与主楼无缝衔接，自然延伸餐厅空间。借助特殊结构，露台能有效抵御风雨；而在晴朗天气下，这些结构可完全展开，丝毫不妨碍您沐浴阳光、呼吸清新海风。