ChefID · МАХАЧКАЛА
КАВКАЗСКАЯ · 营业中
Restaurant-museum na Lermontova
关于
勒蒙托夫路上的“餐厅博物馆”是一家正宗的餐厅,它将博物馆展品与传统的达吉斯坦美食巧妙融合,传承古老食谱并创新呈现菜肴。这家独特的“勒蒙托夫路餐厅博物馆”由餐厅主理人家族打造,他们展示了一组跨越十六至二十世纪的珍贵馆藏,该馆藏已被达吉斯坦美术博物馆收录。馆藏中,十九世纪的凯塔格刺绣与尼古拉时代的真品银质镶饰货币、库巴奇金工匠的珠宝饰品、巴尔哈尔的陶罐、古董珠宝以及塔巴萨兰地毯和谐共存。餐厅菜单既包含传统名菜如希纳卡尔、丘杜、库尔泽,也提供稀有名品如拉苏克或配哈尔亚尔的希纳卡尔、沙普奇或苏兹马,此外还有数十道由曾祖母辈烹制的民族佳肴。晚间提供导游讲解、现场音乐与民族舞蹈,配合地道美食,营造出沉浸于达吉斯坦文化与生活的氛围。这里还供应水烟并销售酒类(在城市餐饮场所中实属罕见)。
按主厨划分的阶段
时期
- 2019
Mikhail Rodionov era
主厨Mikhail Rodionov
当前团队
尚未记录团队。
历任团队
Шеф-повар
1 名成员取得联系并到访
联系方式
- Город Махачкала, ул. Лермонтова 6, Махачкала, Dagestan, Russia
- +79882911655
- nalermontova.ru
位置
Махачкала, Russia
图库
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