PlayPlaces

PlayPlaces 是餐饮集团“这是出于爱”旗下的泛亚风味美食酒吧，位于约什卡尔奥拉的布鲁格河畔。白天，这里是一家两层楼的泛亚风味餐厅；而在周末的夜晚，二楼则变身为主题酒吧，提供独家鸡尾酒、DJ 演出和派对活动。

从概念、菜单到室内设计，PlayPlaces 处处为宾客精心打造。一楼洋溢着 20 世纪 70 年代海岛亚洲的迷人氛围：色彩鲜艳、造型独特，营造出柔和放松的就餐体验。二楼则更适合私密而感性的聚会——落地灯散发出柔和的光线，手工绘制的琥珀色吧台、DJ 台以及迷幻的 Minimal 音乐共同营造出独特的感官享受。餐厅墙壁上展出了艺术家基里尔·罗曼诺夫专门为 PlayPlaces 创作的画作。整体设计由 STUDIO SHOO 工作室完成。

菜单汇聚了广受欢迎的泛亚风味佳肴： tataki（日式生腌）、寿司、手卷、米饭碗、韩式饺子、各式汤品，以及在日本传统炭火烤炉“罗波塔”上烤制的串烧。我们在食材搭配上大胆创新：例如海胆配草莓手卷、芒果金枪鱼沙拉、搭配坚果酱的虾饺等，深受宾客喜爱。新鲜的海鲜食材彰显了餐厅的特色：来自萨哈林的海胆、来自摩尔曼斯克的冰鲜三文鱼。此外，我们还特别引进了亚洲香料、中式面条、金针菇、平菇，以及仅在邻近地区难以品尝到的神户和牛 Wagyu Kobe。

PlayPlaces 的菜单研发得到了韩国文化俄罗斯大使、联邦美食配送连锁品牌“味觉彩虹”的品牌主厨、国际烹饪艺术与餐饮管理学校“СВЧ”的讲师——弗拉德·基姆（Vlad Kim）的参与指导。