Pate&Co

莫斯科 Pâté 法式小酒馆，特别强调早餐与分享式菜品——提供种类繁多的经典与创意肝酱及肉冻，搭配自家面包房制作的法棍、可颂和玛芬。

概念由德米特里·佐托夫、谢尔盖·克里洛夫和里纳特·库津打造。 地点：莫斯科 网址：http://patecafe.ru

《RestoratorShef》对餐厅的评价： 出人意料但确有其事——Zotman&Co 团队（旗下包括 Zotman Pizza Pie、Haggis pub、Madame Wong、Schneider）新开设了一家法式小酒馆。这家新餐厅再次证明了德米特里·佐托夫才华的多样性。餐厅采用阿尔比娜·纳齐莫娃设计的近乎原汁原味的巴黎风格室内装潢，佐托夫及其团队在开放式厨房中精心烹制肝酱与肉冻（每份 460 卢布），并呈现全套法式小酒馆经典菜肴——从搭配菊苣泥与无花果的鸭胸（890 卢布），到烤卡门贝尔奶酪配姜果酱（690 卢布）以及洋葱汤（360 卢布）。他们烹制这些菜肴的手法，仿佛一生只专注于此。菜单中的亮点还包括：由佐托夫长期合作伙伴及专业侍酒师谢尔盖·克里洛夫精心调配的酒单，其中收录了莫斯科餐厅鲜少关注的现代法国葡萄酒佳作；一楼陈列的维也纳烘焙点心；以及自上午 8 点供应的早餐。人均消费约 1500 卢布。