Pangea

经过 25 年的运营，主厨吉列尔莫·冈萨雷斯·贝里斯塔因的旗舰餐厅依然是蒙特雷精致餐饮领域的标杆。其技艺精湛的烹饪将墨西哥菜系与亚洲及法国的风味巧妙融合。时尚的空间为食客提供丰富多样的点餐选择，亦备有最能彰显厨房才华的品鉴菜单。菜肴风味浓郁，注重平衡感与精准的调味：从搭配酸奶油和鱼子酱的甜糯南瓜玉米粽，到外皮酥脆的山鹑配鹅肝慕斯、开心果与樱桃；甜点则以优雅收尾，例如内填覆盆子凝浆的帕夫洛娃蛋糕，以及荔枝白茶雪葩。