Niurou mian guan zi

牛入面馆招牌醒目，巨大的黄色店招一眼便见。其招牌红烧牛肉面选用酱油慢炖的牛肉，搭配小白菜与芥辣酸菜，浸于浓郁鲜美的汤底之上，并淋上一勺香辣红油。店内人气配菜包括酥脆台式炸猪排（Paigu）及葱爆肉丝炒粉条（Hongyou Chaoshou），皆是牛面的绝佳搭档。为保汤头风味最佳，店家每日限量供应面条。我们建议搭配一杯冰镇台湾啤酒，共品这道看似简单却滋味十足的国民美食。