Nishiazabu Sushi Shin

其动作仿佛完全沉浸于握寿司的世界：左手指尖轻托一片鱼肉，右手紧握一团醋饭；食指前端精准涂抹山葵。推、拉之间，辅以细腻划刻的单刃刀锋，在食材上雕琢出隐形的切口，助风味渗透、令热力传导。日复一日锤炼出的流畅身姿，正是蕴含无限真知的简约之道。握寿司的灵魂，便托付于铃木新太郎大师之手。