独角鲸

圣日耳曼大教堂对面，紧邻圣劳伦斯河畔，这家低调的餐厅氛围亲密温馨。在精致而温暖的开放式厨房环境中，厨师诺尔曼·圣皮埃尔将客人迎如归家。他呈现的个人化料理灵感源自其旅行足迹：以马德拉岛为灵感的炸玉米饼搭配本地生牛肉塔塔与发酵苹果凝胶；或是改良版的里科塔奶酪 gnudi，选用贝德萨布尔湾的新鲜奶酪，配以加那利群岛的阿尔莫格罗特酱料。每位宾客均可自带葡萄酒享用。