姆库

这间私密的小吧台空间略显局促，但这丝毫未劝退前来品尝厨师浅沼学（Manabu Asanuma）匠心呈现的怀石料理的客人。从生食与烤物到炖煮、蒸煮及油炸，菜单深深植根于四季更迭，选用周边地区的时令食材，并搭配来自日本各地的珍贵海鲜与肉类。由主厨故乡产荞麦制成的素面始终稳定供应，传递出真挚而亲切的情感；甜点则充满趣味，近期以草莓清酒粕冰淇淋配草莓泡沫为特色。身着利落制服的服务员在一旁随时待命，密切关注晚间用餐进程，准备提供协助。切勿错过其卓越且储备丰富的清酒单——即便是最资深的收藏家也会为之倾心。