虎鱼（或“胡苏”，视具体语境而定）

Huso 是 Chef Buddha Lo 原始理念的精致化都市演绎，低调坐落于 TriBeCa 一家鱼子酱店之后。室内以飘逸的白色帷幔、充裕的空间与柔和的光线营造出优雅而沉静的用餐氛围。品鉴菜单精准考究且打磨细腻，将鱼子酱克制地融入其中，并辅以一系列精心调制的酱汁加以衬托。菜品构思巧妙、执行一贯稳定，鲜明强调时令性；珍稀食材的运用皆有所为，让技法与构图成为主导。最终呈现出一场连贯而笃定的用餐体验，彰显着这间厨房所达致的高水准境界。