Mr. Pinky

多层级 Spikizi 项目，氛围神秘莫测，融合欧亚美食、实验性鸡尾酒与多元派对体验。

Mr. Pinky 是 LOFTEL 生活方式精品酒店旗下原创季节性餐厅的概念品牌。每家餐厅延续酒店理念，成为其灵魂所在。目前，概念酒店正在莫斯科、印度尼西亚和香港等地建设中，Mr. Pinky 在这些地点将成为团队交流传统、仪式与烹饪技艺的平台。此外，餐厅概念也涵盖邀请国际名厨与调酒师驻店交流。

RESTOCLUB 项目介绍 Mr. Pinky 坐落于历史建筑——阿达尔伯特·利什克（Adalbert Lischke）建造的英式风格公寓楼内，位于英国大道。欲进入 Mr. Pinky，需提前预订座位，并在入口处说出秘密暗号。

项目概念围绕“Mr. Pinky”这一神秘人物展开——一位来自亚洲的亿万富翁、资深旅行家兼黑帮分子。餐厅采用超现实主义风格，融合民族元素，将宾客带入宛如巴厘岛乌布般的梦幻氛围。每一处细节都值得细细品味：大厅陈列着当代艺术家画作、奇形烛台、动物头骨与装饰性头骨、复古家具，以及捕蝇草等珍稀植物。

创作团队特别注重声音设计，将其作为美食之旅的重要组成部分。专为 Mr. Pinky 打造的独家原声音乐，由音乐人与 DJ 量身定制，完美烘托整体氛围。

菜品与饮品延续项目理念，不仅刺激味蕾，更触动情感——得益于惊艳的呈现方式与异域风味组合。主厨由曾在 Cococo 与 Futura 任职的伊戈尔·阿利科夫（Igor Alikov）担任，他每月更新菜单：淘汰旧品，引入新品。菜单聚焦亚洲料理，并大量采用西伯利亚当季食材。推荐尝试：帕尔马干酪酱配土豆意式饺子（gnocchi）的章鱼慢煮、配鹅肝酱与南瓜焗烤的鸭肉，或搭配西瓜酱与香芹（tarhun）的吞拿鱼 tataki。

佐餐饮品建议大胆尝试鸡尾酒系列。所有特调均以品牌独家配方蒸馏酒与利口酒为基底，每一款都承载着亿万富翁的人生故事。例如：一款融合苏格兰威士忌、生姜与烟草香气的鸡尾酒，致敬 Mr. Pinky 的父亲；而一款含苦精的水果鸡尾酒，则唤起他童年家中花园的回忆——那里孕育了未来的冒险家。