Moon

Moon 是一家由伊斯坦布尔 Zuma 的厨师团队主理，主打现代亚洲菜系的时尚正装餐厅。餐厅汇聚了东南亚亚洲菜系，并特邀来自伊斯坦布尔 Zuma 的行政总厨掌勺。餐厅拥有 650 平方米的宽敞空间，可容纳 200 位宾客，另设 10 间独立包房，专为私密活动打造。由伊利亚·比尼亚明诺夫（Levantine Group）、Future Group 及亚历山大·索尔金共同创立的 Moon 正式开业，其发展势头直指东方！项目团队倾力打造这一宏大的亚洲餐饮项目，菜单地理版图聚焦日本与中国，辅以少量韩国与泰国风味。餐厅选址堪称完美，坐落于 Lotte Plaza 商务中心的二层；同栋建筑七层已运营四年的 Levantine 餐厅亦在此处。土耳其设计工作室 Studiocod 操刀了该宏大空间的设计与建筑，整体风格以多种层次的深灰色调、天然石材、实木材质、黄铜与青铜色泽，以及高窗全景玻璃为特色。夜幕降临后，Moon 即刻切换为 Lounge 模式。Moon 的一大亮点在于其 10 间独立包房（每间可容纳 10 至 20 位宾客），其中一间配备专属铁板烧台，数间则设有现代卡拉 OK 系统。项目创建者坚信，城市对小型聚会、庆典及商务洽谈空间的需求尚未得到充分满足。厨师团队阵容堪称顶级：项目品牌由伊斯坦布尔 Zuma 的行政总厨领衔，其副手包括负责中式菜系的厨师长谢尔盖·利盖，以及来自 Roka 和 Hakassan 的副厨师长。