MONOLITH

MONOLITH 将经典美食的辉煌与未来相联结。裹着酥皮的肉品正是这一连结的象征——食客可从多种款式中任选。我们恪守传统食谱，牛肉与小羊排配以马德拉酒松露酱汁，鸽肉则烹制于丰腴浓郁的沙司之中。酱汁经悉心收浓后毫无保留地淋上菜肴，尽显正统风范。对传统与经典的敬意，借由烹饪手法得以淋漓尽致地表达。