Ministry of breakfast

在当今世界，早餐是每个人一天中至关重要的环节。而我们深知如何让每一天都与众不同，这正是我们的使命所在。无论您的一天何时开始，重要的是它如何开始！

今年夏天，一家以早餐为主题的新餐厅在尼日尔诺夫哥罗德市中心开业。“早餐部”（Ministry of Breakfast）是两位尼日尔诺夫哥罗德餐饮企业家——谢尔盖·乌哈诺夫（Salut&Co）和马克西姆·梅尔西亚诺夫（Berezka Group）的联合项目。两家实力雄厚的公司丰富的经验以及致力于在本土城市推动美食文化的愿景，共同孕育了这家充满内涵的全新而独特的项目。

“早餐部”是一座通往别样世界的门户，是一家氛围独特的餐厅，其概念令人耳目一新。它巧妙融合看似矛盾的元素，在对比中展现魅力。从开业至傍晚，客人们都可以以马克西姆·巴比奇主理的热咖啡和特色面包开启一天，同时品尝到全城最佳的早餐。菜单上的每一道菜品都经过精心甄选。我们提供的早餐旨在让您的每一天都变得更好，无论您选择何时享用。项目创建者坚信，对于早餐而言，任何时候都是最佳时刻。

在短短四个月内，该项目已与众多餐饮界的重要人物开展了合作。在项目起步阶段，我们与梅亚·克卢格曼携手合作，共同研发了数道至今仍保留在菜单上的菜品。项目主厨塔拉斯·库利巴巴（来自 TOTO 餐厅）负责主菜单的打造，他不仅对厨师团队进行了专业培训，还设计了出色的菜单，并持续指导“早餐部”的运营。目前，项目计划在该餐厅内开设一个快闪店，并计划开展一系列同样精彩的合作与结识新朋友的活动。