Meteora

这座充满奇思妙想的沉浸式空间略带异域风情：藤蔓交织的绿植、氛围浓郁的灯光以及令人入迷的背景音乐，共同营造出一种超现实的氛围。然而，当客人们品尝到乔丹·卡恩主厨独具匠心的料理时，便会心甘情愿地为其魅力所倾倒。原始风格的明火烹饪与零浪费理念相结合，并甄选来自可持续来源的野生及有机食材宝库，打造出既美味又令人难忘的佳肴。一道炭烤山药配黄油酱汁、烟熏鳟鱼子酱和烤榛子的组合，绝非简单的部分叠加；而蜂蜜炙烧苏·巴克斯顿扇贝搭配芥末甘蓝与焦洋葱汁香蕉饺，则呈现出一盘风味均衡的精致餐点。饮品同样秉持这一引人入胜的理念：从不含精制糖的特调鸡尾酒，到野生采集草本茶以及单一产地咖啡，无不彰显其坚持。