MC ROOMER

美食街，若称之为微型街区亦不为过，汇聚了各类精选美食主题餐厅——从寿司与日式咖喱到葡萄酒、精酿啤酒及鸡尾酒酒吧。

地址：莫斯科，列宁斯科耶村，26号，1楼，ROOMER购物中心 网站：sreatmoscow.com 概念设计：马克西姆·波波夫

《餐饮主厨》项目介绍： “美食街”是该领域规模最大的项目之一，位于“汽车制造厂”地铁站附近。项目概念由经验丰富的马克西姆·波波夫打造，他此前曾负责丹尼洛夫市场的改造与运营。其新项目堪称精心设计的空间（在同类项目中名列前茅），容纳了约40家风格各异、品质出众的租户。美食选择堪称史诗级——从传奇越南餐厅Bò的越南河粉，到“达吉斯坦小铺”的虾饼，从Cola Burger的汉堡，到Seafood Factory的牡蛎及其他海鲜，从“意面与地点”按意大利传统制作的新鲜意面，到Yo! Curry & Sushi的寿司与日式咖喱（该项目主厨之一正是由该店主厨关野诚司直接参与打造）。此外，该美食市场还持有酒类经营许可证，因此“美食街区”中心设有Blacksmith爱尔兰酒吧，陈列整面酒柜，提供精酿啤酒、葡萄酒及各类鸡尾酒。然而，这一切仍未能吸引如潮客流。项目规划时，或许主要面向周边居民及邻近办公楼。这些办公楼在午餐时段填满美食市场，而其余时间则鲜见长队。这或许归因于缺乏外部人流，以及混合定价策略——既有平均客单价400-500卢布的亲民摊位，也有更适合市中心定位、客单价约1000卢布的小店。所在区域并非莫斯科的低收入地段，但要让市民放弃前往市中心享受精致休闲的习惯（毕竟此处距克里姆林宫仅需两站地铁），绝非易事。正因如此，该项目更显迷人。