当代的

Maison Ronan Kervarrec

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关于

这是一份献给罗南·凯尔瓦雷克所熟知并钟爱的布列塔尼的鲜活而奢享致敬!在他故土深耕,罗南摒弃潮流,以食物讲述自己个人与职业的故事。此处呈献的美食篇章融合了荞麦、酪乳、鱼类、贝类、黄油、海藻、加沃特饼(一种薄脆煎饼)、丘尚酒(当地蜂蜜酒)以及布雷顿酥饼等元素。为致敬曾在乔治五世酒店担任酱汁师的他父亲,主厨娴熟地呈现多款肉汁与调味酱,风味从浓郁醇厚到细腻微妙不一而足。落地窗直通露台,可俯瞰雅致花园。厨师及其夫人团队提供极为专业的迎宾与服务。店内设有客房供过夜停留,另设小型熟食店,您可在此选购精致美食伴手礼。

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