Estime

这家餐厅隐匿于市中心一条狭窄的步行街上，由兄妹二人 Maxime（主理厨房）与 Estelle Besnier（负责前厅服务）共同经营。店内空间宜人且色彩明快：白色横梁、刷白墙面、镜面装饰、石砌砖垒壁炉以及原始硬木地板相映成趣。这位厨师手法娴熟，以精准而慷慨的调味赋予菜肴丰盈感与满足感——如配奶油蘑菇酱的小鸡蚝肉；鳕鱼搭配土豆、西班牙辣香肠和酸模菜（samphire）；椰香猕猴桃拌酢浆草等。午市套餐性价比极高，带来一段真正愉悦的美食体验。