Lure Oysterbar

一家小巧的牡蛎酒吧，中央设有水族箱，陈列着活体贝类，提供精选当日海鲜菜单及务实的葡萄酒单。

地址：莫斯科，雅姆斯科耶波利亚街 9 号 网站：[网站链接] 概念设计者：乔治与维罗妮卡·维尔希尼娜夫妇 《餐饮主厨》对项目的评价： 这家占地仅容纳 30 人的小型牡蛎酒吧位于新建住宅综合体“艺术寓所”（ART Резиденс）内，由来自罗斯托夫 - 大顿河畔的年轻餐饮创业者乔治和尼卡·维尔希尼娜夫妇打造，其风格宛如欧洲某首都中理想的时尚街区酒吧。它并未坐落于热门旅游街区，而是隐匿于城市中心腹地——列宁格勒大街的街角，却紧邻白俄罗斯火车站与“森林”商业集群，显然蕴藏着巨大的地产开发潜力：周边已涌现众多新建住宅楼与酒店，选址极具战略眼光。

空间概念同样鲜明：极简主义风格的牡蛎酒吧，配备小型开放式厨房，以光影游戏替代繁复装饰，中央矗立一座 4 米高的水族箱，牡蛎便由此直接取用，上桌前鲜活呈现。酒吧的核心产品无疑是牡蛎，菜单共收录 18 种，其中 7 种源自日本，其余来自新西兰、法国、韩国、摩洛哥及俄罗斯远东地区。牡蛎价格区间从 150 卢布的“卡萨布兰卡”品种起，至 470 卢布的“吉拉尔多”品种止；日本品种单价约在 370–390 卢布之间。

工作日 12:00–17:00 时段，替代传统商务套餐，推出“欢乐时光”优惠：新西兰牡蛎仅售 135 卢布/只（！）。除牡蛎外，水族箱中还可见到圭达克（又称米鲁盖，650 卢布/100 克）与扇贝（390 卢布/100 克）；根据供应商供货情况，生食菜单中偶尔也会出现阿纳达拉（370 卢布/100 克）与斯皮祖拉（350 卢布/100 克）。

主菜单包括：三种腌制的梭子鱼鱼子酱、鞑靼沙拉、尼斯沙拉、布亚贝斯汤、烤扇贝、炭烤章鱼及虾高汤煮青口。

酒吧亦备有精选酒单，涵盖约 20 款酒品，既包含经典款，亦引入生物动力学葡萄酒（传统风格慕斯卡德杯价起 370 卢布）。不含饮品的平均消费约为 1500 卢布。