LUNASOLE

LUNASOLE 汇聚了地中海千年的历史底蕴。我们将对美食的热爱，化作一场穿越希腊、意大利、西西里、土耳其和以色列等历史悠久的地中海地区的难忘旅程。

Lunasole 餐厅——“波利亚纳餐饮公司”在诺沃 - 萨多瓦街开设的全新餐厅，邀您开启一场地中海国家的味觉之旅，品味其千年历史与鲜明风味。Lunasole 以其独特理念、大胆创新与非凡氛围脱颖而出。菜单中汇聚那不勒斯与西西里披萨、丰富海产，以及希腊、意大利与土耳其料理的招牌佳肴。

Lunasole（Luna + Sole）：月亮与太阳交汇之地。此处光影交融，静谧与活力并存，阴柔与阳刚能量在此和谐统一。餐厅理念植根于多元文化，展现希腊、意大利、西西里、土耳其与以色列各民族的美食传统与历史脉络。这为风味实验提供了无限可能，让宾客得以全方位体验地中海各地美食的丰富多样性。该理念由“波利亚纳餐饮公司”战略营销与发展总监兼创始人、总经理叶夫根尼娅·克鲁奇尼娜与罗曼·瓦维林共同打造。

Lunasole 的品牌主厨为叶夫根尼·古林与安德烈·罗加切夫，甜点由主甜品师伊利亚·伊万诺夫斯基负责。叶夫根尼·古林是烹饪学院的主理人，屡获本地烹饪赛事与节庆殊荣，亦是“波利亚纳餐饮公司”旗下多家餐厅（包括“何处无我”、“鲁西科”、“俳句”、“尼诺之家”、“帕塔里”等）的创意灵魂与菜单缔造者。安德烈·罗加切夫曾担任“波利亚纳餐饮公司”旗下多家餐厅（如“佩尔奇尼”、“佩尔奇尼之火”、“楚楚瓦拉·曼加尔与烤炉”、“人民餐厅”）的区域主厨。