Aleksey Besedin社区资料

他的烹饪技艺与创新技法由导师、米兰名厨、拥有两颗米其林星的安德烈亚·加利传授。阿列克谢曾作为副主厨在加利主理的餐厅“佩佩罗尼”工作，并在创意烹饪方面师从米歇尔·洛加。此后，他先后在“福克斯旅馆”和“旅行咖啡馆”担任副主厨。他还曾在意大利的“卢娜”餐厅及法国拥有两颗米其林星的“莱·加丹·德·桑斯”餐厅进行实习。十二年前，他在“柠檬奇诺”餐厅开启了自己的主厨生涯。

十七岁时，阿列克谢毅然决定投身烹饪事业，将毕生精力献给美食，进入烹饪学校学习厨艺基础。随后，他选择了欧洲菜系，并致力于掌握其食材处理的传统技艺。