Lim

位于克里沃科伦纳胡同的费雷因历史建筑群原仓库内的混合空间——一家特色咖啡馆，提供意面及休闲服饰与配饰的展示厅，其设计灵感源自自行车运动美学。

项目联合创始人娜塔莎·楚维科夫斯卡娅近两年来积极投身骑行。业余城市骑行赛通常始于或终于人们可以交流、且最重要的是能迅速享用美食的地方。由此诞生了打造一家适合所有人（包括自行车爱好者）的舒适城市咖啡馆的想法。

LIM 在象征性的 9 个月内诞生。菜单由奥莉加·梅尔利亚克精心设计——此前她曾协助 Eggsellent 构思特色菜品。咖啡由维卡·哈利洛娃和达莎·库兹涅佐娃负责，两人均来自“飞机”团队；咖啡豆则由 ADEPT Coffee 烘焙。小巧却别致的葡萄酒单由酒吧“九月”的阿廖莎·亚辛斯卡娅协助打造。

理念简单——fast casual：所有菜品均可快速制作、方便携带，并适合在任何时段享用。例如，搭配硬质奶酪和鳀鱼的非甜腻奶酪煎饼；或采用“卡邦纳拉”风格的黑麦，配以培根及荷兰酱慕斯（通常用于制作“班尼迪克蛋”）。流行的“柠檬”意面，或搭配甜菜根与软质奶酪的"Easypost"意面——致敬同名自行车队，该队身着鲜艳的粉红色队服骑行。当然，还有烘焙与甜点。

从适合搭配咖啡的简单蛋糕，到对“巴黎 - 布列斯特”甜点的重新诠释——这款甜点由法国人路易·迪朗为纪念著名自行车赛而发明。LIM 提供多种选择：巧克力樱桃奶油味、柠檬味、杏子味或开心果味。

项目坐落于克里沃科伦纳胡同，选址可谓天作之合。废弃车库的一部分被改造为 LIM 的两个区域：咖啡馆与小型展示厅。团队计划在此销售自有周边商品，以及来自友好本土品牌（如 Veter Cycling、Called a Garment、SPUTNIK、Nouveau Riche 等）的产品与物件。

室内设计紧扣场地特色，最大程度保留了车库墙面的原始质感（其中一面墙上甚至保留着继承自前任的“禁止吸烟”标语）。空间风格简约干练，点缀以品牌标志性的蓝色细节。吧台尤为引人注目：定制的玻璃“水族箱”内安放着一辆真正的自行车——豪华的蓝色 Canyon Aeroad。