Le Kaïku

这座海滨度假胜地见证了路易十四迎娶西班牙公主玛丽亚·特蕾莎的盛况，镇上据说最古老的建筑便坐落于此（建于 16 世纪）。在高墙与花窗之后，一家优雅餐厅由巴斯克厨师尼古拉·博隆波执掌。他出身于橄榄球世家——其父与祖父均为球员，曾在巴黎多家名厨麾下历练：在克拉荣酒店师从多米尼克·布歇和让 -弗朗索瓦·皮耶格，又在四季乔治五世饭店跟随菲利普·勒格兰德学习。作为本土风土的捍卫者，他匠心独运地呈现原创而精致的菜肴，巧妙展现巴斯克食材的独特魅力。