幸福之味——拉费尼耶尔酒庄

Nadia Sammut 致力于“打造更美味的世界”。在她的厨房里，麸质、精制白砂糖和牛奶已被摒弃，取而代之的是对各类面粉与果糖的巧妙运用。她的愿景也鲜明地体现在原创而大胆的菜单中：该菜单特别聚焦于蔬菜食材，并汲取了当地历史以及 Nadia 家族的传统精髓。其伴侣 Ernest 是一位葡萄酒爱好者，他精心挑选并按“伊凯吉梅”（ikejime）方式屠宰鱼类并进行熟成处理。此外，自家菜园也为打造健康、自然的南法料理贡献了一份力量，这份料理既面向未来，又从 Grand Luberon 地区汲取灵感。