JU - Maison de Cuisine

朱利安·阿拉诺主厨（La Mirande、Le Clair de la Plume）选择独自创业，在这座位于村庄中心的精美传统建筑中开设餐厅。店内保留着裸露的石墙结构，主厨在木质吧台后忙碌的身影清晰可见；与此同时，宾客们坐在由未经处理的胡桃木打造的手工家具上——整个空间散发着浓郁的风格韵味。其“自由创作”菜单按日划分多个章节，随季节更替而更新：来自马拉塔维纳的花生、邻近农场的青豆以及萨里亚恩的鸽子等精心甄选的地道食材，共同呈现出和谐细腻的法式南部风味菜肴，主厨对此怀有真挚的热情。“奶酪品鉴会”则安排在宏伟壮丽的 13 世纪拱顶地窖中举行。