Lao Wen Zhou Hun Tun Dan

这家店铺始于 1891 年，创始人曾肩挑竹竿、悬挂馄饨汤，每日沿街叫卖。如今由第五代传人经营，仍沿用高祖父制作馄饨的传统工艺：皮薄如纱、触感柔滑；猪肉馅调味清淡以凸显本味；清亮 broth 中透着酒香回甘；紫菜与香菇增添层次与鲜醇。这是一道简单却人人喜爱的美味。