Jin Hong Lao Zi Hao Zhu Zang Fen

这家店铺于 1976 年开业，店内洋溢着质朴的风情：格栅窗户、木质家具与灰色砖墙相得益彰。菜单上只有一道主菜——猪杂血豆腐汤，顾客可选择大肠、小肠或两者兼有。猪骨高汤中融入了香辣腌料，增添了更丰富的层次感；内脏处理得当、火候恰到好处，撒上蒜苗后香气扑鼻。