Lamu

味蕾之旅，直抵贝加尔湖之心

在这里，西伯利亚原住民的古法食谱、布里亚特人的盛情好客，以及神圣湖泊与环湖泰加林慷慨馈赠的食材，与现代理念完美交融。宾客可细细品味贝加尔湖特有的欧鳇、泰加林野生植物与草本的非凡风味，这些佳肴皆由传统技艺精心烹制而成。

餐厅核心理念： · 本真性：我们悉心守护并传承传统饮食文化的灵魂与风味。 · 在地性：仅选用贝加尔湖及其周边泰加林的丰饶馈赠。 · 手作匠心：每道菜品皆凝聚匠心独运与主厨的独到匠心。

餐厅空间本身便是待客之道中首重且关键的“食材”。由原木、石材等天然材质打造的室内装潢，搭配取自西伯利亚泰加林的细节装饰，将宾客带入质朴深远的氛围之中，娓娓道来这片独特地域的动人故事。

我们营造的是一个让贝加尔湖的文化、自然与烹饪艺术和谐共融的空间。

我们的使命在于守护并分享贝加尔湖饮食文化的独特传统，启发宾客探索全新味觉体验，并与自然建立深刻联结。