马克西姆餐桌

欢迎来到 Our，一座坐落于宁静乡野的阿登地区风景如画的村庄。得益于马克西姆·科拉尔（Maxime Collard）的努力，这里已成为精明美食家的灯塔。他回到故乡，打造出属于自己的风格，将一处旧农舍改造为时尚精致的餐厅；其众多窗户与镜面仿佛将田园风光引入室内。该庄园亦提供住宿服务，让您在用餐之余尽享惬意时光。主厨科拉尔从不炫耀自己深厚的技术背景，而是偏爱凸显少数优质食材的本真风味——能就地取材则优先选用本地原料。这位高精度工匠的匠心之作包括：煎得恰到好处的多宝鱼，两侧配以充满活力的香蜂花与贻贝酱汁；内馅为里科塔奶酪的西葫芦花朵，带来清新绿意的一笔。餐后甜点可选用轻盈如羽、蓬松柔软的巧克力舒芙蕾，搭配成熟樱桃与香草冰淇淋一同享用。无论您选择午餐、套餐还是单点菜单（安茹乳鸽堪称绝妙！），有一点毋庸置疑：您将拥有一段难忘的体验——香气四溢的料理中蕴含着细腻的风味层次与慷慨的热情。在马克西姆处用餐，便是纯粹的幸福时刻！