La Table d'Asten

这家俯瞰港口的住宅一楼，为诸多精美餐食奠定了基调。在一段非凡的职业生涯之后（曾执掌卡昂莱尔的 Coquillage、维埃纳的 La Pyramide 以及库尔舍韦勒的 K2），主厨塞缪尔·塞洛斯如今得以尽情挥洒创意。他的烹饪始终紧扣时代脉搏，摆盘精致考究：无论是鱼类还是蔬菜等顶级食材，皆能化作佳肴——如柑橘风味花椰菜、炭烤墨鱼仔、小渔船捕捞的金眼鲷配芦笋与海藻味荷兰酱，或是松子香奶油千层酥。其侍酒师妻子同样以饱满的热情和明确的目标感打理餐厅运营。