La Fermette

Sarah Bohet 与 Michaël Vancraeynest 共同掌管这座地道的阿登地区石砌农舍，每逢冬日，壁炉中的明火便熊熊燃烧。若想充分体验这份氛围，不妨预订农场历史悠久的区域用餐；虽较新的扩建区更为明亮，但老区的韵味更浓。其厨艺评分彰显出精湛技艺与独特创意的巧妙融合：肥美的红鲷鱼可搭配牛肝菌与黄葡萄酒奶油一同享用；主厨则在明火木柴上完美炙烤肋眼牛排，随后淋上丝滑的贝阿恩酱。Sarah 精心甄选的酒单更为这道丰盛菜单锦上添花。自 2003 年开业以来便备受赞誉，堪称“美食指南”（Bib Gourmand）认证的典范之作。