Kitcho

店内装潢遵循日本传统，以浅色木材、温暖灯光及布艺包裹的墙面为特色。新潟大米佐以三种醋调味，其中包括赋予深度与鲜味的赤酢（akazu）。店主亦进口清酒，菜单随当季食材更迭而不断调整。这家氛围轻松的寿司店若提前预订，还提供熟食料理。请注意，本店与东京的同名餐厅毫无关联。