Kitchen

雅库茨克最温馨的美食餐厅，其特色在于提供炉烤与炭火炙烧的美味佳肴。

2019 年，这家名为"Kitchen"的温馨餐厅正式开业。餐厅的核心是一座重达八吨的巨大烤炉。所有菜品均以木柴为燃料烹制，包括披萨、面包，以及各类肉类与鱼类料理。部分菜肴在炉中慢炖长达 6 小时、12 小时，甚至 18 小时！食物散发出浓郁的家用木柴烤炉特有香气。

烤炉烹饪方式多样：可慢炖、可煎烤、可烘烤——我们运用所有烹饪技艺！我们深爱肉类，不仅用烤炉烹制，也采用炭火炙烧。辅以低温慢煮（Sous-vide）与腌制工艺，确保肉质极致柔嫩，完美呈现每一处风味细节与微妙层次。

餐厅另一大亮点是开放式厨房设计，宾客可亲临现场，见证菜肴制作全过程——厨房即舞台，厨师即演员。我们的美食晚宴尤其受欢迎，厨师在烹饪过程中不仅展示技艺，更娓娓道来每道佳肴的风味精髓与烹饪故事。

餐厅自创立之初便秉持“以厨房为核心”的理念，餐厅名称"Kitchen"直译与意译皆为“厨房”，我们在此诚挚邀请您： - 享用从 08:00 开始的丰盛早餐； - 品尝 12:00 至 16:00 提供的套餐午餐； - 参与由特邀嘉宾或主厨亲自指导的美食晚宴。

无论是浪漫约会还是温馨家庭聚会，"Kitchen"餐厅都以炉火、炭火与诚挚之心温暖每一位宾客！