Jil

位于克拉斯诺亚尔斯克历史文化中心的 Jil 美食小酒馆，其名、菜单与内饰皆洋溢着法式风情。

这家由餐饮人亚历山大·米特拉克及其 075 COMMUNITY 团队打造的 Jil 美食小酒馆，坐落于克拉斯诺亚尔斯克历史文化中心的核心地带，夹在三座剧院之间，位于城市主街的中段。这里是一个适合日常造访的去处，提供清晰易懂的菜单与早午餐服务，无论是平日还是特殊场合，都能让人倍感轻松惬意。

Jil 美食小酒馆的行政总厨是阿列克谢·福金，这位西伯利亚人拥有鲜明的个人烹饪风格，并曾在俄罗斯多家顶级餐厅任职。Jil 的菜单汇聚了主厨的原创菜肴，以及无需过多解释的经典法式与俄式料理：如尼斯卡鱼汤、丰盈多汁的派与汤品（共六款，其中部分汤品在克拉斯诺亚尔斯克尚属首次亮相）、丰富的鱼类与肉类菜品、别出心裁的配菜、搭配打发奶油的土豆洋葱面包、法式薄饼、布里欧修面包与法兰吉帕恩蛋糕、时令与本地特色特供，以及风格协调、与主菜单相得益彰的优质葡萄酒与鸡尾酒单。

Jil 的视觉意象、鸡尾酒命名及选址均呼应着跨越时代的艺术，无需翻译便能被理解，将我们的城市与国家同法国文化紧密相连。这其中当然包括芭蕾艺术，尤其是法国经典剧目《吉赛尔》。小酒馆的名称亦与“吉赛尔”相呼应，正如那些悬浮的吊灯、镜面与壁画所呈现的那样。Jil 的内饰以白色桌布、藤编家具及大窗透入的柔和光线为特色，与所在建筑——塞梅诺夫 - 罗曼诺夫公寓楼的历史风貌及立面完美融合：原建筑中带有古典柱式的立柱、拱门乃至 20 世纪初的波西米亚氛围得以完整保留。彼时，该建筑内设有首家电影院、瓷器店、葡萄酒与茶叶铺以及国际银行。

Jil 面向每一位顾客，处处亲切熟悉，仿佛这家美食小酒馆一直就在此处：轻松明亮、美味可口，清晨便弥漫着新鲜布里欧修面包的香气。