Jahunger

来自新疆的维吾尔族大多信仰伊斯兰教，其饮食文化融合了中国与阿拉伯元素。在这里，你可以期待丰富的羊肉、香料、缤纷色彩以及充满活力风味的菜肴。招牌是手工拉面：这些口感爽滑劲道的厚面极易吞咽——无论是经典的大盘鸡拌面（Laghman），还是搭配四川花椒的揪片子（Jahunger）面条，都能让你真切感受到它们对身体与心灵的滋养。餐前先来一份蘸着自调辣椒油的饺子开胃，餐后则以清爽的手工酸奶配蜂蜜收尾。首家 Jahunger 于 2017 年在普罗维登斯开业，而这家更大、更明亮的分店则始于 2024 年。这是一家人人喜爱的家庭经营餐厅，以朴实无华却极具吸引力的真诚打动食客。