Hung's Delicacies

主厨洪拥有超过 50 年的从厨生涯，于 2003 年创立该品牌以来，餐厅已多次迁址。一如往常，潮菜始终是主打，尤其是腌制肉类与内脏料理。招牌腌鹅肉质浓郁、风味扎实且调味细腻；主厨的独家炒饭镬气十足，令人垂涎不已，再搭配鹅肉、XO 酱及樱花虾，更添层次丰富而迷人的深度。