Gosho Iwasaki

作为料亭厨师，他深知永不忘京都料理之本。以示敬意，餐席以一杯清酒开启。他以对烹饪倾注的热忱，践行款待之心。鰤鱼刺身轻撒盐分，更提鲜味；摒弃炖煮蔬菜，转而奉上火锅佳肴。珍视与宾客的互动，他在众人眼前施展厨艺魔法。匠人最确凿的标志，便是对其技艺的真挚投入。