戈芬 (姓氏)

蒂莫西·戈芬正走出属于自己的道路。作为一名真正的匠人，他深知浓郁酱汁的重要性，同时也致力于培育温暖而果香四溢的风味。无论是选用本地食材还是亚洲原料，戈芬都能烹制出细腻精准的美味佳肴；他的套餐堪称平衡之典范。从别具一格的前菜开始，他便引领您开启一场个人化的探索之旅：或重温家庭经典风味，或邂逅创意十足、令人惊喜的新奇味道。例如，一片厚切的牛排番茄，覆上捣碎的树莓与香草甘纳许，再以一款果香微带 vanilla 气息的油醋汁提味，层次更为丰富深邃。戈芬厨师宛如一位真正的烹饪走钢丝者，始终在创新与细腻之间寻求完美平衡。由瓦莱丽精心策划的葡萄酒单，亦与其富有想象力的菜单相得益彰。