GLORIE

这几乎可视为一家餐厅中的“第二家”。位于夹层，仅设少量席位，俯瞰开放式厨房——正上方便是 100/200 Kitchen。店主托马斯·阿尔方斯·伊姆布施在此呈现其第二个餐饮理念："Old school, reimagined"（旧式经典，重新诠释）。菜单上的菜肴深植于地方风味传统，精选优质食材制作而成；重释的经典菜包括牛肉酥皮馅饼、格里比奇酱配腌渍蔬菜或龙虾泰雷米多尔。纯点餐制提供最大化的选择自由。室内设计高端而极简，特色鲜明：一张被钢梁分隔的醒目长木桌、装饰物件、艺术品以及一架钢琴点缀其间。服务团队由与 100/200 Kitchen 相同的员工组成，他们兼具细致周到与轻松专业的风格。