СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ
Gigas 呈现当季地中海风味料理,选用新鲜蔬菜与香草,尽显自然芬芳。所有食材均源自距离本店仅 40 公里的厨师家族农场,将真正的“从田间到餐桌”体验带入首尔中心地带。主厨郑河晚以天然原料烹制独具个人风格的地中海菜肴,在传统食谱中注入清晰而鲜明的创作方向。在由岩石与树木装点、充满自然气息的用餐空间中,品味源自自然的饮食魅力。
按主厨划分的阶段
哈婉,JUNG era
厨房与前厅,按职位划分
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