Ggupdang

这家餐厅位于新沙站附近，主打烤猪肩肉。猪肉先腌制 15 天，再置于特制铝制烤架上，用宾坦炭快速烧烤而成。得益于这种烹饪方式，肉质肥美、柔嫩多汁。正如寿司一样，搭配由日本顾问厨师研发的米饭和韩国山葵一同食用时，肉的汁水会被米饭吸收，使口感更加软糯。配菜也绝对不容错过。