Fu Lin Xuan (Jiqingmen Street)

店主的祖父曾是街头售卖凉粉的摊贩。2011 年店主开设这家餐厅时，决定继承这份传统并将这道菜列入菜单。这款面条质地细腻柔滑，由三种淀粉制成，上面铺有干萝卜丝和辣椒，淋上集甜、酸、咸、辣四味于一身的酱汁。红烧牛肋条风味浓郁，软骨口感极佳。建议提前预订。