地球

“传承”之意，Erth 汇聚诸多引人注目的元素：从作为 Qasr Al Hosn 文化遗产地一部分的戏剧性选址，到其大胆的建筑风格。室内空间以抛光混凝土与定制家具为特色，并设有现代风格的会客室（majlis），营造出独一无二的氛围。同样令人难忘的还有美食——菜肴虽具现代感，却在风味、厨具及食材上深深扎根于阿联酋传统；所用食材源自遍布酋长国的农场。我们的羊肉 Machboos 采用慢火炖煮的嫩滑羊肉，佐以甜咸交融的特里亚奇（teriyaki）酱汁，搭配蓬松芳香的大米一同呈现。建议最后以浸满蜜糖的李瓦椰枣收尾。