Enfin

秉承其前身作为木匠工坊的传统，此处大量运用木材装饰——而北欧风格的极简主义亦延伸至以本地食材为主的蔬菜料理。年轻、高效且敬业的团队在开放式厨房中忙碌作业，营造出热烈氛围；这些厨房设于吧台后方。卡罗尔·埃克特（Carole Eckert）富有创意的严格时令菜系灵感源自自家菜园：例如热冷皆宜的韭葱与辣根；脆嫩茴香配香菜及阿霍布兰科汤（ajo blanco）；斯帕尔斯巴赫河产的粉红鳟鱼，搭配龙蒿与大红甜菜。此地独具个性，料理亦充满灵魂。