El Equilibrista 33

这家餐厅毗邻阿尔卡瓦内拉斯海滩，现代而当代的格调彰显了店主兼主厨卡尔梅洛·弗洛里多的个人风格。凭借对优质食材的专注，将传统与创新完美融合，仿佛化不可能为可能，并始终展示本地区的特色产品，该餐厅已赢得众多拥趸。在这家现代且富有时代感的空间里，请务必品尝美味的“加那利生腌海鲜”（ceviche canario）、香煎小牛肝配焦糖洋葱、土豆条及鸡蛋制成的"carajacas”，以及以岛屿典型"gofio 粗面粉"搭配的蛋类甜点"huevos moles"——后者因其非凡而浓郁的口感成为顾客的最爱。这便是最纯粹的传统！