德克罗姆韦特加格运河

以东泽兰湾和北海为主要食材供应地，街对面的德西尔特霍夫菜园为厨师们提供新鲜蔬菜、水果与香草，“克罗姆韦特甘格”餐厅充分汲取了西兰 - 佛兰德斯地区丰饶的物产。这种“大使般”的角色也体现在他们对食材的尊重之中——这一点在其从头部到尾部皆不浪费的烹饪理念中清晰可见。自 1993 年开业以来，这家备受喜爱的餐厅如今主要由汤姆·温克掌管开放式厨房，他正逐步接替父亲埃德温的工作。在这里，食材是主角，经由厨师精心设计的点缀与香辣异域香料而升华：例如，他将来自副渔获物的鳕鱼用黄油慢煮后短暂烧烤，再搭配莳萝泡沫汁、脆豌豆以及菜园中的香草一同上桌。西兰浓郁的咸鲜风味在此被赋予精致的转折，并偶尔融入国际元素。最后的小贴士：预订其中一间迷人的套房延长您的停留时间，您也会像厨师们一样深深爱上这里绝美的环境。