关于
由 Richard van Oostenbrugge 与 Thomas Groot 掌舵的这家餐厅，正是曾缔造传奇名店 Restaurant 212 的黄金搭档所打造的老派小酒馆。步入位于 Utrechtsestraat 繁华街区的这间充满魅力的复古空间，厨师们便送上热情问候，阵阵诱人香气扑面而来。在这里，你很快会感受到一种无拘无束的氛围——一切皆有可能。整份点菜式菜单堪称美食爱好者的盛宴：主厨毫不避讳使用如今略显冷门却风味十足的食材，如牛尾与梭鲈；他那些直率而富有冲击力的菜肴有力证明，这些曾被忽视的食材理应获得更多关注。例如，用香草与烟熏黄油调味的罗勒土豆泥，搭配浓郁的白酱、干金枪鱼泡沫以及丰盛的鱼子酱球；同样令人惊艳的还有脆嫩的小牛甜面包配糖渍橙片、印度烤胡萝卜及浓醇的鱼汤酱汁。在 De Juwelier，他们坚持简约而不简单，以传统醇厚风味、现代清新气息与法式细腻技艺为你带来惊喜。在这里，你可尽情享用一场宛如往昔的丰盛盛宴——性价比无可匹敌！
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