Dayong Street No Name Congee

在台南，只需稍作搜寻便能在这座城市的每个角落寻得美味佳肴，这家店便是明证。其台南风味粥品更接近清汤饭而非浓稠米糊；鲷鱼柳、牡蛎、中国芹菜、炸蒜与米饭浸润于清澈高汤之中，成为许多在地人钟爱的早午餐首选。此外亦推荐鱼皮料理：特意保留部分鱼肉附着于鱼皮之上，以呈现令人愉悦的口感层次对比。