布里科尼巷 (意大利语：Contrada 意为“小巷”或“街区”，常见于欧洲地名)

告别瓦莱塞里亚纳山谷，道路蜿蜒而上，经过一系列发夹弯，抵达一座矗立于壮丽全景之上的十五世纪石砌村落。在这里，一群年轻的远见者让这片偏远的阿尔卑斯角落重获新生：他们复兴古老习俗，构建起一个自给自足的生态体系——其根基在于品质、可持续性与动物福利。品鉴菜单以风味和谐的渐强奏鸣展开：传统技法如烧烤与发酵同现代灵感交融，例如用李子高汤配泡菜油的精致牛头意式馄饨尤为出色。特别值得称道的是面包主菜，搭配餐厅自制搅打黄油；收尾甜点则是一款轻盈柔韧的布列塔尼小圆面包，佐以花粉丝滑泽巴约内奶油。这一切烹饪背后的灵魂是年轻的米凯莱·拉扎里尼——一位才华卓绝的主厨，他将群山化作一段强烈而引人入胜的美食叙事：既深植于这片土地，又令人惊艳地充满当代气息。